On passe a une recette de verrine qui sont très tendance en ce moment.

Verrines de saumon et guacamole:    (pour 4 personnes)

Temps de préparation:15-20 minutes              Prix:€€                   Difficulté:E

Ingrédients:
-1 avocat.
-Un peu de mayonnaise.
-une pincée de sel.
-un peu de poivre.
-2 tranche de saumon.
-1 citron (ou du jus de citron en petite bouteille).
-1 tomate.
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
-un peu de piment moulu.

Ustensiles:
-4 verrines (pas des trop petites!).
-Un mixeur.
-3 petits bol.

Recette:
Couper l'avocat en deux et jetter le noyau. Couper la chair en petits bouts et les mettre dans le mixeur.
Rajouter un peu de jus de citron(si il n'est pas préssé faite-le) et une cuillère à café de mayonnaise,poivrer et saler puis mixer les tout.Remuer un peu avec une cuillère puis rajouter une cuillère à cagé de mayonnaise et mixer.
Mettre le guacamole dans un bol puis rajouter un peu de piment moulu.
Laver la tomate avant de la couper en petits bouts pui d'en placer un peu dans le guacamole.Mettre le reste des tomates dans un autre bol pui rajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de jus de citron,saler et poivrer puis mélanger.

Couper le saumon en petits bouts puis le laisser tremper (dans le dernier saladier) dans un peu de jus de citron.
Prendre les verrines.Déposer quelques tomates au fond et les recouvrir un couche de guacamole,ensuite mettre le saumon(si il sent trop le citron l'égouter un peu) puis finir avec les tomates. Si il vous reste du guacamole le tartiner sur des petites tranches de pains griller.
Bon appétit