Salut!
Je me présente je suis prof-cook le créatrice de ce blog de cuisine.Je suis une passioné de cuisine et je teste souvent des nouvelles recettes.
Je vous expliquerais comment refaire chez-vous mes recettes.
Voilà, je suis ouverte à tout les commentaireset questions!
Bonne visite!
Prof-cook
Salut,aujourd'hui j'ai fait un cour pour perfectionner mes macarons et c'était super bon pour ceux qui habitent près de Lyon est qui veulent
apprendre (ou perfectionner) leurs macarons et chocolats cliquer sur le lien link.
Donc vous pouvez voir dessus tout les macarons que nous avons fait (environ 60 par personnes a ramener chez soi).
Dans une prochaine recette a venir je vous apprendrais a faire de bon macarons,pour le moment je teste des recettes spéciale...mais bon je n'en dit pas plus!
Prof-cook.
Ustensiles:
-2 petits saladiers
-une caserole.
-6 petit moules a
tartelettes.
Préparation:
Mettre le four a chauffer thermostat 6 (180°)
Couper le demi oignon finement et faites-le risoler dans la caserole à l'aide d'huile et de beurre.
Couper les olives en petits bout.
Dans un saladier mettre les olives et l'oignon risoler.
Ouvrir la boite de thon,vider le jus et ajouter dans le saladier,mélanger.
Dans un autre saladier mélanger l'oeuf au sel et a la crème fraîche.
A l'aide d'une tase découper des ronds dans la pâte a quiche et les placer dans les moules (attention si vos moule ne sont pas en silicone ils faut soit mettre deu beurre soit découper des ronds
de papier sulfurisé).
mettre la garniture dans les moules puis mettre par dessus le contenu de l'autre saladier.
Mettre les moules 19 minutes au four.
BOn appétit
!
Prof-cook
On passe a une recette de verrine qui sont très tendance en ce moment.
Verrines de saumon et guacamole: (pour 4 personnes)
Temps de préparation:15-20 minutes
Prix:€€ Difficulté:E
Ingrédients:
-1 avocat.
-Un peu de mayonnaise.
-une pincée de sel.
-un peu de poivre.
-2 tranche de saumon.
-1 citron (ou du jus de citron en petite bouteille).
-1 tomate.
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
-un peu de piment moulu.
Ustensiles:
-4 verrines (pas des trop petites!).
-Un mixeur.
-3 petits bol.
Recette:
Couper l'avocat en deux et jetter le noyau. Couper la chair en petits bouts et les mettre dans le mixeur.
Rajouter un peu de jus de citron(si il n'est pas préssé faite-le) et une cuillère à café de mayonnaise,poivrer et saler puis mixer les tout.Remuer un peu avec une cuillère puis rajouter une
cuillère à cagé de mayonnaise et mixer.
Mettre le guacamole dans un bol puis rajouter un peu de piment moulu.
Laver la tomate avant de la couper en petits bouts pui d'en placer un peu dans le guacamole.Mettre le reste des tomates dans un autre bol pui rajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive et un
peu de jus de citron,saler et poivrer puis mélanger.
Couper le saumon en petits bouts puis le laisser tremper (dans le dernier saladier) dans un peu de jus de citron.
Prendre les verrines.Déposer quelques tomates au fond et les recouvrir un couche de guacamole,ensuite mettre le saumon(si il sent trop le citron l'égouter un peu) puis finir avec les tomates. Si
il vous reste du guacamole le tartiner sur des petites tranches de pains griller.
Bon appétit
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